Descubre los secretos de los exquisitos vinos de la Rioja Alavesa con esta visita a las bodegas Izadi. Exploraremos sus salas y disfrutaremos de una cata de vinos con aperitivo.
Itinerario
A la hora indicada nos encontraremos en la entrada de las bodegas Izadi, situadas en Villabuena de Álava. ¿Están listos para conocer el proceso de elaboración de los vinos de Rioja Alavesa? ¡Bienvenidos!
Una vez estemos todos, comenzaremos un recorrido por las diferentes instalaciones de la bodega, donde veremos los modernos equipos que utilizan para crear vinos de una calidad excepcional. Durante el tour, aprenderán sobre todo el proceso, desde la recepción de la uva de los viñedos, hasta su fermentación y posterior crianza en las barricas.
Para ello, veremos las barricas de roble utilizadas para que el vino descanse y adquiera sus aromas y matices. ¡Es un proceso de lo más interesante! Además, les revelaremos cómo se trabaja para seleccionar y tratar las uvas en los viñedos de las bodegas Izadi. Los trabajadores se aseguran de escoger solamente las uvas de más alta calidad aprovechando el especial microclima de Rioja Alavesa.
A lo largo de todo el recorrido, descubrirán un montón de curiosidades del trabajo que realizan en Izadi, donde respetan al máximo el fruto que se cultiva en este peculiar entorno natural, pues se aprovecha un desnivel de 50 metros para utilizar la gravedad en la elaboración de los vinos. ¿Sabían que esta bodega está dividida en cinco alturas distintas?
Completaremos nuestra visita por Izadi deteniéndonos en la sala de catas, donde disfrutaremos de una degustación guiada de tres vinos: Izadi Larrosa Blanca, Izadi Crianza e Izadi Selección. Todos estarán acompañados de un aperitivo de productos gourmet. ¡El broche de oro al tour!
Tras una hora y 15 minutos de experiencia, nos despediremos y daremos por concluida la visita.
