Descubre todo sobre el cultivo y el proceso de elaboración del producto estrella de Ecuador con este tour del chocolate por la Hacienda Cacao y Mango. ¡Una experiencia verdaderamente dulce!
Itinerario
A la hora indicada, los recogeremos en su hotel y viajaremos hasta la Hacienda Cacao y Mango para realizar un tour del chocolate que les hará agua la boca.
Al llegar, serán recibidos con un cóctel de bienvenida y comenzaremos el recorrido. Visitaremos primero las plantaciones de cacao, arroz, frutas tropicales, cultivos de vainilla, plátano y café, entre muchas otras variedades de las sesenta y tres especies de plantas comestibles y las dieciocho especies de plantas maderables que alberga la hacienda. Así, conoceremos la riqueza de la tierra local.
A continuación, pasaremos a elaborar chocolate. Además, degustaremos un jugo de cacao y diferentes derivados del cacao fresco, como chocolate artesanal, tostado, molido, etc. También visitaremos el taller de conchado y temperado para disfrutar de una cata de chocolates de distintos porcentajes. Durante el taller, aprenderemos a elaborar barras de chocolate con frutos deshidratados de 50 gramos.
Después, podrán visitar la tienda, donde tendrán la posibilidad de adquirir una amplia gama de productos como jabones de chocolate y mascarilla de cacao, sombreros, café molido y en grano, mermeladas de café, mermelada de chile, flores de Jamaica, artesanías de cuero...
Seguro que estos productos les abrirán el apetito, por lo que disfrutaremos de un almuerzo de tres tiempos que incluye ingredientes locales cultivados en granjas orgánicas, deliciosos postres elaborados con frutas de temporada y, por supuesto, unos deliciosos toques de chocolate.
Después de comer, emprenderemos el regreso a su hotel. La llegada está prevista 6 horas después de la recogida.
Recogidas, horarios y puntos de encuentro
Al hacer su reserva, pueden optar por diferentes modalidades:
- Tour con recogida en Guayaquil: en este caso, a las 10:00 horas pasaremos a recogerlos por su hotel en la ciudad de Guayaquil.
- Tour desde Naranjal: si eligen esta modalidad, a las 10:00 u 11:00 horas deberán presentarse por su cuenta en la Hacienda Cacao y Mango.
Añade la visita a un invernadero de vainilla
Si eligen esta modalidad, nos trasladamos al Cerro Chico Pereque para visitar uno de los cultivos de vainilla más grandes de la región. Allí, recorreremos un invernadero de vainilla para conocer el proceso de cultivo, cosecha, tratamiento de fermentación y secado.
